Dannes na Cozinha: Massa para Quiche Low Carb – só 4 ingredientes! E, na versão doce, 5 ingredientes!

Massa para quiche ou torta salgada low carb – só 4 ingredientes! Ingredientes: 2 1/2 xíc. farinha de amêndoas 1/2 c chá (teaspoon – medida padrão – aproximadamente 5 ml) sal marinho 1/4 xícara manteiga (medida sólida e posteriormente derretida) 1 ovo Dica: se quiser fazer a massa doce, basta adicionar 1/3 xíc de eritritol … Mais Dannes na Cozinha: Massa para Quiche Low Carb – só 4 ingredientes! E, na versão doce, 5 ingredientes!

Da série “Aderi à estratégia low carb. E agora?” – Onde procurar boas receitas em português

Primeiramente, quero lembrar que, para comer low carb, não precisa de receitas, basta comer comida de verdade. O quê é comida de verdade? É aquela que se compra na feira e no açougue. Muitas verduras, muitas folhas verdes (são importantíssimas e devem estar sempre presentes no prato para garantir nutrientes importantes), muita salada, legumes não … Mais Da série “Aderi à estratégia low carb. E agora?” – Onde procurar boas receitas em português

Da série “Aderi à estratégia low carb. E agora?” – Lasanha

Dani, e como fica a lasanha na low carb? Muito fácil, pessoal! Vamos lá! Fotos 1 e 2 – lasanha de abobrinha – é só cortar fatias longitudinais finas de abobrinha e utilizar como se fosse a massa de lasanha Fotos 3 e 4 – lasanha de berinjela – mesma forma de fazer da lasanha … Mais Da série “Aderi à estratégia low carb. E agora?” – Lasanha

Da série “Aderi à estratégia low carb. E agora?” – Pizza

Estou aqui de novo para dizer que sim, temos opções deliciosas de pizza low carb. Vamos a elas: Fotos 1 e 2 – massa de pizza à base de frango cru Fotos 3, 4 e 5 – massa de pizza fat head – à base de queijos e ovos Foto 6 – massa de pizza … Mais Da série “Aderi à estratégia low carb. E agora?” – Pizza

Da série “Aderi à estratégia low carb. E agora?” – Macarrão

Outra queixa comum para quem inicia low carb, é o macarrão. Bom, mais uma vez, eu garanto que existem opções deliciosas e que você nem vai lembrar daquele macarrão feito com farinha de trigo que inflama o organismo e prejudica a saúde. Compartilho com vocês os meus favoritos! Fotos 1, 2 e 3 – Espaguete … Mais Da série “Aderi à estratégia low carb. E agora?” – Macarrão

Da série “Aderi à estratégia low carb. E agora?” – Pães

  Uma das maiores queixas de quem retira o glúten da alimentação (e atenção: para fins glicêmicos, não adianta apenas retirar o glúten e comer coisas feitas com farinha de arroz ou de arroz integral, amido de milho, fécula de batata, polvilho, farinha de grão de bico, etc – sim, elas são sem glúten, mas … Mais Da série “Aderi à estratégia low carb. E agora?” – Pães

Vamos falar sobre low carb e como tudo começou para mim?

Todos sabem que, desde setembro de 2016, sou adepta a uma alimentação low carb, sempre falo disso, não é segredo para ninguém. De lá para cá, aprimorei muito minha dieta (ei, dieta não é exclusivamente para emagrecimento, a palavra se destina apenas a explicar a forma de alimentação de alguém, sabia?), sempre com foco em … Mais Vamos falar sobre low carb e como tudo começou para mim?

Sobre a importância de saber ler rótulos

  Esses dias eu falei sobre a importância de saber ler os rótulos e sobre como vendem porcarias no supermercado. Eu reduzi drasticamente o consumo de industrializados e altamente processados e, quando compro algo, procuro pelas melhores (ou seriam menos piores?) opções. Essa escolha se faz justamente sabendo ler rótulos. Foi difícil encontrar sardinha e … Mais Sobre a importância de saber ler rótulos

Dannes na Cozinha: Pão Low Carb de Farinha de Amêndoas

Apesar de não ser celíaca, eu tenho uma certa intolerância ao glúten, mais especificamente à farinha de trigo, percebo as reações do meu corpo quando a consumo. Sendo assim, com orientação nutricional, retirei a farinha de trigo da minha rotina alimentar. Muito raramente eu abro uma exceção para algum alimento que contenha farinha de trigo … Mais Dannes na Cozinha: Pão Low Carb de Farinha de Amêndoas